Cách làm gỏi rau càng cua chay thơm ngon không dập nát đơn giản tại nhà

Gỏi rau càng cua chay

Cách làm gỏi rau càng cua chay thơm ngon không dập nát đơn giản tại nhà


101 lượt xem

  • Chế biến

    40 phút

  • Độ khó

    Dễ

Gỏi rau càng cua chay thơm ngon, lạ miệng, giàu dinh dưỡng cho các bữa chay thêm hấp dẫn. Hãy cùng vào bếp và chế biến ngay món chay ngon này cho gia đình mình nhé!

Nguyên liệu làm Gỏi rau càng cua chay
Cho 3 người


Rau càng cua 1 kg


Sườn non chay 100 g


Chanh 2 quả

Gia vị: bột ngọt, muối, đường, tương ớt, giấm

Dụng cụ: tô chén, muỗng đũa, chảo

Cách chọn mua rau càng cua ngon:

  • Nên chọn rau nhìn non, mọng nước, tươi, không héo. Chọn rau còn tươi, lá căng bóng và có màu xanh non. Lá rau màu xanh đậm nghĩa là rau đã già và không ngon.
  • Rau non có ít bông sẽ giòn, ngon hơn rau già đã có nhiều bông.
  • Bạn nên chọn rau càng cua còn non làm gỏi sẽ ngon hơn. Rau non sẽ giữ được độ giòn và mùi sẽ thơm hơn.

Nguyên liệu món ăn gỏi rau càng cua chay

Cách chế biến Gỏi rau càng cua chay

  • Sơ chế nguyên liệu

    Rau càng cua nhặt sạch, rửa với nước chanh pha loãng hoặc nước rửa rau.

    Những cọng rau dài bạn ngắt đôi ra cho vừa ăn.

    Sườn non ngâm nước lạnh khoảng 30 – 40 phútcho nở mềm. Vắt nước cho thật khô ráo rồi rửa với nước khoảng5 – 6 lần và vắt sườn non để ra bớt bọt.

    Vắt sườn thật ráo nước rồi xé nhỏ ra, cho vào tô. Nêm nếm gia vị gồm: 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng cà phê muối, trộn đều cho thấm.

    Mách bạn: Bạn không rửa với nước muối làm rau bị dập, không ngon. Khi rửa bạn cũng nên nhẹ tay để rau không dập.

  • Pha nước trộn

    Cho vào chén 1,5 muỗng cà phê đường, 3 muỗng canh giấm, khuấy đều cho tan, cho vào khoảng 1 muỗng cà phê muối, khuấy đều cho tan.

    Thêm 1 muỗng cà phê tương ớt, khuấy đều. Bạn nêm nếm cho vừa ăn rồi cho ớt băm vào nếu thích.

  • Chiên sườn non

    Bắc chảo lên bếp, cho khoảng 200ml dầu ăn vào, đun lửa vừa cho dầu lăn tăn thì cho sườn chay vào chiên cho vàng giòn thì vớt ra.

    Vớt ra để ráo dầu. Để nguội một chút rồi mới cho vào gỏi.

  • Trộn gỏi

    Cho rau đã nhặt vào đĩa, cho nước trộn đã pha, bóp nhẹ cho gỏi đều. Cuối cùng cho sườn non chiên lên trên là món ăn đã hoàn tất.

  • Thành phẩm

    Gỏi rau càng cua giòn ngon, thơm nhẹ mùi rau đặc trưng thêm nước chấm chua ngọt, sườn non giòn giòn thật thích đúng không nào? Hãy cùng thưởng thức ngay nhé!

CLICK xem ngay bếp ga đang giảm giá CỰC SỐC

Mời bạn tham khảo thêm một số bếp ga nổi bật tại Điện máy XANH để thực hiện món gỏi rau càng cua chay dễ dàng hơn nhé!

Xem thêm sản phẩm Bếp ga

Xem thêm:

  • Cách làm bì chay thơm ngon, đơn giản, dễ làm tại nhà
  • Hướng dẫn chi tiết cách làm món nộm su hào cà rốt chay chua giòn thanh mát
  • Chi tiết cách làm gỏi ngó sen chay thanh tịnh thơm ngon dễ làm tại nhà

Gỏi rau càng cua thơm ngon lại thật dễ làm đúng không nào. Hãy vào bếp thực hiện ngay món ngon này cho gia đình mình nhé. Chúc các bạn thành công!

*Tham khảo hình ảnh và công thức từ: kênh youtube Nguyễn Hồng Thanh

Biên tập bởi Trịnh Tuyết Nhi • Cập nhật 19/01/2024

Bạn có làm được hướng dẫn này không?



Không

Cám ơn bạn đã phản hồi

Xin lỗi bài viết chưa đáp ứng nhu cầu của bạn. Vấn đề bạn gặp phải là gì?


Hướng dẫn nấu khó hiểu, không làm được


Công thức nấu không đúng vị


Thành phẩm không giống như bài viết


Nguyên liệu chuẩn bị và khi nấu không đúng, dư hoặc thiếu


Nguyên liệu khó tìm, không biết thay thế bằng gì

Gửi

Món ngon liên quan

  • Hủ tiếu khô chay

    Dễ
    • Làm trong 45’

    2 cách làm hủ tiếu khô chay ngon hấp dẫn dễ làm cho mùa Vu Lan

  • Mì trộn trứng muối

    Dễ
    • Làm trong 30’

    Cách làm mì trộn trứng muối siêu ngon đậm đà béo bùi dễ làm tại nhà

  • Kimbap chay

    Dễ
    • Làm trong 15’

    3 cách làm kimbap chay thanh đạm thơm ngon đơn giản tại nhà


  • Nước sốt hủ tiếu khô

    Dễ
    • Làm trong 20’

    Cách làm nước sốt hủ tiếu khô thơm ngon đậm đà hương vị như ngoài hàng


  • Từ khóa:
    cách làm gỏi rau càng cua chay,
    gỏi rau càng cua chay,
    gỏi rau càng cua,
    gỏi chay,
    món chay

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *