Cách làm mắm kho chay thơm ngon đơn giản lại cực kì bắt cơm

Mắm kho chay

Cách làm mắm kho chay thơm ngon đơn giản lại cực kì bắt cơm


3483 lượt xem

  • Chuẩn bị

    20 phút

  • Chế biến

    30 phút

  • Độ khó

    Dễ

Bạn đã từng nghe đến mắm chay chưa? Dù có hay chưa, thì đây vẫn là một món chay rất nên thử đấy! Xắn tay áo và cùng Điện máy XANH vào bếp thực hiện ngay nhé!

Xem nhanh
  • Chuẩn bị nguyên liệu

  • Cách chế biến mắm kho chay

  • Thưởng thức mắm kho chay

Nguyên liệu làm Mắm kho chay
Cho 2 người


Đậu hũ 200 gr


Cà tím 200 gr


Mắm chay 50 gr


Rau ăn kèm 100 gr


Đường 2 muỗng canh


Hạt nêm chay 2 muỗng cà phê


Sả băm 2 muỗng canh


Hành bắm 1 củ


Ớt 1 củ

Nguyên liệu món ăn mắm kho chay

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món ăn mắm kho chay

Dụng cụ thực hiện

chảo, tô, muỗng,…

Cách chế biến Mắm kho chay

  • Sơ chế nguyên liệu

    Cà tím mua về rửa sạch với muối, sau đó đem cắt thành các miếng vừa ăn, cho vào nước lạnh ngâm để cà không bị đen.

    Đậu hũ đem cắt thành các miếng vừa ăn. Cho 1 ít dầu vào chảo, cho đậu hũ vào chiên đến khi đậu hũ vàng đều xung quanh mặt, sau đó vớt ra.

  • Pha mắm

    Cho 200ml nước lọc vào mắm chay, sau đó khuấy đều cho mắm tan ra.

  • Kho mắm

    Tái sử dụng dầu trong chảo, cho hành ớt và nửa lượng sả vào chiên vàng thơm. Khi sả hành ớt đã vàng thơm thì đổ nước mắm chay vào, cho đậu hũ và cà tím vào kho chin khoảng 10 – 15 phút, đồng thời nêm vào đường và hạt nêm chay, có thể cho thêm bột ngọt tùy sở thích. Cuối cùng cho phần sả còn lại vào và tắt bếp. Gắp ra dĩa hoặc tô, cho thêm vài lát ớt để tăng độ hấp dẫn.

  • Thành phẩm

    Đậu hũ kho mắm sau khi hoàn thành có mùi thơm của mắm và sả, đậu hũ lại dai dai mềm mềm, ăn kèm cơm nóng là rất tuyệt đấy!

CLICK xem ngay chảo chống dính đang giảm giá CỰC SỐC

Mời bạn tham khảo thêm một số chảo chống dính nổi bật tại Điện máy XANH để thực hiện món mắm kho chay dễ dàng hơn nhé!

Xem thêm sản phẩm Chảo

Xem thêm

  • Cách làm thịt kho tàu chay đơn giản thơm ngon cho ngày rằm
  • Cách làm gỏi ngó sen tôm chay giòn ngon không bị đen đơn giản
  • Cách làm gỏi ổi chay giòn ngon thơm lạ miệng đơn giản

Bạn vừa tham khảo cách làm món mắm kho chay đơn giản nhưng cực kì bắt cơm đấy, chúc bạn thành công!

*Tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh YouTube Bà Mẹ Quê.

Biên tập bởi Trần Thuận Hưng • Cập nhật 02/02/2024

Bạn có làm được hướng dẫn này không?



Không

Cám ơn bạn đã phản hồi

Xin lỗi bài viết chưa đáp ứng nhu cầu của bạn. Vấn đề bạn gặp phải là gì?


Hướng dẫn nấu khó hiểu, không làm được


Công thức nấu không đúng vị


Thành phẩm không giống như bài viết


Nguyên liệu chuẩn bị và khi nấu không đúng, dư hoặc thiếu


Nguyên liệu khó tìm, không biết thay thế bằng gì

Gửi

Món ngon liên quan

  • Cá basa kho cà chua

    Dễ
    • Làm trong 30’

    Cách làm cá basa kho cà chua thơm ngon chua ngọt đậm đà

  • Hủ tiếu khô chay

    Dễ
    • Làm trong 45’

    2 cách làm hủ tiếu khô chay ngon hấp dẫn dễ làm cho mùa Vu Lan

  • Lươn kho tiêu

    Dễ
    • Làm trong 30’

    Cách làm lươn kho tiêu đậm đà, bắt cơm ăn không ngừng

  • Kimbap chay

    Dễ
    • Làm trong 15’

    3 cách làm kimbap chay thanh đạm thơm ngon đơn giản tại nhà


  • Từ khóa:
    mắm kho chay,
    cách làm mắm kho chay,
    mắm chay,
    món chay,
    vào bếp

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *